Piri
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 100 g | RASVAA |
| 0,75 dl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1 kpl | kananmunia |
| 2,75 dl | vahnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Kiisseli: | |
| 3 dl | vettä |
| 1,25 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmunan keltuaista |
| 2,5 rkl | perunajauhoja |
| 1 kpl | sitruuna |
| päällys: | |
| 3 kpl | kananmunan valkuaista |
| 1 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
-vaahdotetaan rasva, sokeri ja vaniljasokeri
-lisätään kananmuna
-sekoitetaan vehnäjauhoihin leivinjauhe ja siivilöidään se sekaan ja sekoitetaan hyvin
-levitetään taikina vuokaan, myös reunoille ja laitetaan jääkaappiin
Kiisseli:
-laitetaan kiisselin ainekset kattilaan (paitsi sitruunaa)ja kuumennetaan kiehuvaksi kokoajan hyvin sekoittaen
-annetaan jäähtyä
-lisätään pestyn sitruunan pinnasta raastettu kuori ja sitruunasta puristettu mehu ja sekoitetaan hyvin
Paistaminen:
-kaadetaan kiisseli taikinapohjalle ja paistetaan 175 asteessa noin 25 minuuttia
Päällys:
-vatkataan kananmunan valkuaiset kovaksi ja lisätään sokeri hyvin sekoittaen
-kaadetaan kiisselin päälle ja pidetään uunissa sen aikaa, että pinta saa hiukan rusketusta
Annetaan jäähtyä ja sitten herkutellaan.
